Champagne med kant, finesse og personlighed.

Champagne er meget mere end store, velkendte huse.

Vi søger især de mindre producenter og grower champagner, hvor producentens egen stil og terroiret får lov til at fylde.

Blandt vores producenter finder du:

Nicholas Maillart
Alexandre Chaillon
Champagne Chavost
Champagne Adrien Renoir
Domaine de Bichery
Rémi Leroy
Thibault Tassin
Champagne Cossy
Paul Gosset
Sacy Sœur & Frère
Georges Laval
Vouette & Sorbée – Benoît Déhu
Jacques Lassaigne
Chartogne-Taillet

Det er producenter, vi har valgt, fordi de repræsenterer noget, vi sætter højt: personlighed, terroir og vine med deres eget udtryk.

Champagne skal ikke nødvendigvis smage som Champagne fra nabodistriktet.

Den må gerne smage af producenten, marken og stedet.

Vi søger Champagne med karakter – og gerne flasker, du ikke møder hver dag.

Vin fra Champagne

Vin fra Champagne er synonymt med elegance, festlige øjeblikke og vine med stor kompleksitet.
Champagne er meget mere end mousserende vin til særlige lejligheder.
Det er et vinområde med en stærk tradition, et særligt terroir og producenter, der arbejder målrettet med at skabe vine med personlighed og præcision.

Hos Søllerød Vin har vi en særlig interesse for Champagne og de producenter, der formår at skabe vine med karakter, balance og et tydeligt udtryk fra deres vinmarker.

Champagne – tradition, terroir og håndværk

Champagne ligger i det nordøstlige Frankrig og er især kendt for sine mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode.
Området er tæt forbundet med druesorterne Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, som hver især bidrager med forskellige egenskaber til vinene.

Det er samspillet mellem druesort, vinmark, årgang og producent, der gør Champagne så interessant.
Fra friske og mineralske vine til komplekse og lagrede cuvéer findes der mange forskellige udtryk inden for området.

Champagne med karakter

Champagne er kendt for sin fine mousse, friskhed og evne til at udvikle kompleksitet gennem lagring.
De bedste vine kan byde på nuancer af citrus, æbler, brioche, nødder og krydderier, alt efter druesorter, vinifikation og lagring.

Området rummer både store huse og små, selvstændige producenter.
Hos de mindre producenter finder man ofte vine, der afspejler specifikke vinmarker, parceller og årgange, og som kan give et andet indblik i Champagnes mange facetter.

Vi leder efter de rigtige vine fra Champagne

Hos Søllerød Vin vælger vi ikke vine alene på baggrund af point eller anmeldelser.
Vi leder efter producenter, vi selv tror på, og vine hvor producenten, terroiret, håndværket og kvaliteten i glasset går op i en højere enhed.

En stor del af Champagnes mest interessante vine produceres i begrænsede mængder.
Nogle cuvéer kan være vanskelige at finde på det danske marked, og når de rigtige flasker dukker op, er det ikke nødvendigvis i store mængder.

Det er en del af charmen ved at arbejde med Champagne.

Hos Søllerød Vin finder du et udvalg af vin fra Champagne, når vi finder producenter og cuvéer, som vi mener fortjener en plads i vores sortiment.

Uanset om du allerede kender Champagne eller er nysgerrig på at gå på opdagelse i området, hjælper vi gerne med at finde en vin, der passer til din smag og anledning.